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ベトナムコラム

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こどもの学び舎/(100)1年間がんばったご褒美に。/生徒たちが喜ぶプレゼント! こどもの学び舎
(100)1年間がんばったご褒美に。
生徒たちが喜ぶプレゼント!

ストリートチルドレン友の会(FFSC)のビントー(Binh Tho)センターでは、2019~2020年度の修了式と、先生…

ベトナムふしぎ発見!/ベトナムでは昼寝が当たり前!?/決して、ただの怠惰ではない! ベトナムふしぎ発見!
ベトナムでは昼寝が当たり前!?
決して、ただの怠惰ではない!

ベトナム人はなぜ昼寝をするのか? 昼寝に隠された驚くべき効果! 昼寝はベトナムにおいて一般的な習慣で、幼い頃から続けてい…

越祭モノガタリ/(19)平和と幸福をもたらす 俊才な布蓋大王の物語 越祭モノガタリ
(19)平和と幸福をもたらす 俊才な布蓋大王の物語

チエウクック村の男神を祀った祭り Hoi Lang Trieu Khuc ベトナムが中国の支配下にあった8世紀、中国の唐…

現代の「色」の概念を生んだ/五行思想のルーツに迫る 現代の「色」の概念を生んだ
五行思想のルーツに迫る

  紀元前350年頃に中国の思想家が提唱した「陰陽五行説」が、現代の「色」の概念の元だといわれています。宇宙は「陰陽」と…

マダムキョーコの健康食材で美しく/(15)食欲回復・栄養補給には じゃがいもの冷製ポタージュ マダムキョーコの健康食材で美しく
(15)食欲回復・栄養補給には じゃがいもの冷製ポタージュ

今回の美容食材-じゃがいも- 不足すると食欲不振や神経障害などに繋がり、疲労回復のビタミンとも呼ばれているビタミンB1を…

29屋的 越南食卓 /第43回 29屋的 越南食卓
第43回

ベトナム麺のスープ。アロマ。 日本刀のお手入れと、そして… 注意:今回のコラム、かなり下品です。苦手な人は読まん方がええ…

Sáng Mắt Chưa<br>まだ目が覚めないの? Sáng Mắt Chưa
まだ目が覚めないの?

男 性歌手チュック・ニャン(Truc Nhan)が2019年7月31日にリリースした。恋に落ちた男性カップルの1人が、家…

Vol. 17「ポッキリスナックバー」チャン(Chan)ママ Vol. 17「ポッキリスナックバー」チャン(Chan)ママ

無口で、ちょっとクールな雰囲気の日本人のお客様が来店しました。見た目からのイメージとは違って、話してみるととても優しい人…

田中 卓 さん/カメレオ代表 田中 卓 さん
カメレオ代表

ベトナム飲食業界で培ったノウハウを生かし、 オンライン専用のスーパーマーケットを開発 自社の仕入れシステムを生かし 高品…

ベトナムの今がよくわかる /ベトナムニュース解説10月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説10月号

ホーチミン市に「マスクATM」登場、「コメATM」発案者が運営 ホーチミン市タンフー(Tan Phu)区に「マスクATM…

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こどもの学び舎/(99)生徒たちにより良い生活を/奨学金で手を差し伸べる こどもの学び舎
(99)生徒たちにより良い生活を
奨学金で手を差し伸べる

ストリートチルドレン友の会(FFSC)では、毎年約350人以上の子ども達が奨学金を受け、教育の機会を得ているほか、毎年約…

ベトナムふしぎ発見!/ゲテモノだなんて言わないで!/昆虫食で食料問題を解決しよう ベトナムふしぎ発見!
ゲテモノだなんて言わないで!
昆虫食で食料問題を解決しよう

外国人には馴染みのない珍味 環境に優しく、栄養価もたっぷり ローカル店でベトナム人が昆虫を食べている光景を目にして、「虫…

越祭モノガタリ/(18)村人を救った山神へ 感謝の気持ちを魚釣りで 越祭モノガタリ
(18)村人を救った山神へ 感謝の気持ちを魚釣りで

メー村の魚釣り祭り Hoi Danh Ca Lang Me 母親の胎内に14ヶ月も留まって生まれたグエン・トゥアン(Ng…

「色」はいつ誕生したのか/日本の古代に遡り、色の歴史を探る 「色」はいつ誕生したのか
日本の古代に遡り、色の歴史を探る

先人たちは、いつから色を感じとり、それを認識し始めたのか。古代人たちは、日々の生活の中で太陽が天空に輝く喜びと、真っ暗な…

29屋的 越南食卓 /第42回 29屋的 越南食卓
第42回

アンコムチュア? お食事はもうお済みですか? ベトナム人が、人の顔を見ると挨拶代わりに言う「アンコムチュア(An Com…

マダムキョーコの健康食材で美しく/(14)栄養素のバランス満点 鶏そぼろで食欲増進! マダムキョーコの健康食材で美しく
(14)栄養素のバランス満点 鶏そぼろで食欲増進!

今回の美容食材-鶏肉- 鶏肉に含まれるビタミンB群には、三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質の分解する働きがあり、エネ…

Có Chắc Yêu Là Đây<br>これはきっと恋なんだ Có Chắc Yêu Là Đây
これはきっと恋なんだ

1994 年生まれの人気男性歌手ソン・トゥン・エム・ティーピーが、2020年7月5日に発表した曲。ミュージックビデオはユ…

Vol. 16「フンラウンジ」フン(Fung)ママ Vol. 16「フンラウンジ」フン(Fung)ママ

先日来店した45歳くらいのお客さまのスーツ姿が、とてもエレガントだったので印象に残っています。ちょっと謙虚な雰囲気も漂っ…

谷島 隆広 さん/ソイソイ(Soy Soy)代表 谷島 隆広 さん
ソイソイ(Soy Soy)代表

日本式の豆腐&豆乳をベトナムで販売 消費者だけでなく、生産者にも貢献を 卸売業から生産者になりたい 新会社を立ち上げ追い…

ベトナムの今がよくわかる /ベトナムニュース解説9月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説9月号

貸店舗、借り手不足で 厳しい状況続く 新型コロナウイルス感染症が落ち着き、経済活動が再開されたにもかかわらず、ホーチミン…

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こどもの学び舎/(98)「国際子どもの日」は喜びがいっぱい!   / 明るい雰囲気が、学校に戻ってきた こどもの学び舎
(98)「国際子どもの日」は喜びがいっぱい!
明るい雰囲気が、学校に戻ってきた

ストリートチルドレン友の会(FFSC)のビンチエウ(Binh Trieu)センターでは、2020年6月1日の国際子どもの…

ベトナムふしぎ発見!/食べ過ぎは体に良くないとされる内臓料理/なのになぜ、ベトナム人はたくさん食べる? ベトナムふしぎ発見!
食べ過ぎは体に良くないとされる内臓料理
なのになぜ、ベトナム人はたくさん食べる?

控えた方が良いと理解はしていても 内臓料理が止められないベトナム人 アジアでは昔から、内臓料理が親しまれている。特にベト…

越祭モノガタリ/(17)国防への使命感を持った、<br> 厳格な仏教徒の男神 越祭モノガタリ
(17)国防への使命感を持った、
厳格な仏教徒の男神

イエンフ村の男神を祀った寺の祭り Le Hoi Dinh Lang Yen Phu 13世紀の陳(Tran)朝の皇帝であ…

似合う色を客観的に探すには/肌色と肌質、光沢感を知ること 似合う色を客観的に探すには
肌色と肌質、光沢感を知ること

ベトナムで暮らしていると、日焼けの影響や生活環境の変化で、日本にいた頃と比べて肌の色が少し変わったかもと感じている人が多…

29屋的 越南食卓 /第41回 29屋的 越南食卓
第41回

ベトナム人女性のスリムの理由の1つが “握りこぶしサイズをキープ” さて、今号の本誌特集は、またしても普遍的に人気のダイ…

マダムキョーコの健康食材で美しく/(13)トマトのブルスケッタ リコピンパワーで元気に! マダムキョーコの健康食材で美しく
(13)トマトのブルスケッタ リコピンパワーで元気に!

中村 恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴ…

Em Không Sai, Chúng Ta Sai<br>君のせいじゃない、僕たちの恋が間違いだった Em Không Sai, Chúng Ta Sai
君のせいじゃない、僕たちの恋が間違いだった

男 性歌手エリック(Erik)が、2020年5月6日に発表したシングル曲。ヒットソング『彼女は何でも持っている、僕を除い…

国本 和基 さん/フリクラシー代表 国本 和基 さん
フリクラシー代表

好奇心のまま、自由に働ける会社だから生み出せる 企業にも求職者にも新しい人材プラットフォーム 2度目となるベトナムでの起…

Vol. 15「レジーナ」ミサ(Misa)ママ Vol. 15「レジーナ」ミサ(Misa)ママ

最近、30歳前後のお客さまが来店しました。見た目はカッコいいし、接し方はとても丁寧で社交的。加えて、若いのにビジネスで成…

ベトナムの今がよくわかる /ベトナムニュース解説8月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説8月号

航空各社、 国内線を平常運航へ 航空各社によると、社会隔離措置が終わり、観光需要を刺激するためにプロモーションを行ったこ…

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こどもの学び舎/(97)学校再開で生徒たちはワクワク! / 先生たちも喜んで仕事を開始 こどもの学び舎
(97)学校再開で生徒たちはワクワク!
先生たちも喜んで仕事を開始

2020年5月上旬、約3ヶ月ぶりに小学校から大学まで、休校措置が解除され、学校が再開した。ストリートチルドレン友の会(F…

ベトナムふしぎ発見!/ポイ捨てはあたりまえ!?/気になるベトナムのごみ事情 ベトナムふしぎ発見!
ポイ捨てはあたりまえ!?
気になるベトナムのごみ事情

分別、ごみ袋の種類、収集日時… すべてが“フリースタイル” 生ごみやプラごみなどの生活ごみを、スーパーなどのビニル袋に全…

越祭モノガタリ/(16)強い敵でも恐れさせる 才能溢れる男神の物語 越祭モノガタリ
(16)強い敵でも恐れさせる 才能溢れる男神の物語

ナムドン村の男神を祀る亭の祭り Le Hoi Dinh Lang Nam Dong 李常傑 (Ly Thuong Kie…

食卓に、青白い蛍光灯はNG/料理を際立たせる暖色の白熱灯が◎ 食卓に、青白い蛍光灯はNG
料理を際立たせる暖色の白熱灯が◎

  レストランでおいしいものを食べようと思ったとき、なんとなくふらりと入ってしまう店と避けてしまう店がありませんか?  …

29屋的 越南食卓 /第40回 29屋的 越南食卓
第40回

相失われた曜日感覚を取り戻す 「金曜カレー」とは? コロナによる外出規制中、何が困るといえば、イベントも飲み会もな~んに…

マダムキョーコの健康食材で美しく/(12)血液をさらさらに! 丸ごとタマネギの健康スープ マダムキョーコの健康食材で美しく
(12)血液をさらさらに! 丸ごとタマネギの健康スープ

今回の美容食材-タマネギ- タマネギ特有の匂いや辛味の成分である硫化アリルは、血液凝固作用を遅らせる働きがあり、動脈硬化…

Đen Đá Không Đường<br>砂糖なしのアイスコーヒー Đen Đá Không Đường
砂糖なしのアイスコーヒー

2000 年生まれの歌手エミー(Amee)が2019年7月30日に発表したアルバム『ドリーミー/dreAMEE』に収録さ…

Vol. 14「ミサキ」マイ(Mai)  チーママ Vol. 14「ミサキ」マイ(Mai) チーママ

先日、日本人のイケメンさんが来店しました。その方のスーツ姿がとてもかっこよくて、すっかり魅力されてしまいました。話してみ…

奥村 真知子 さん/「国際連合児童基金(ユニセフ)ベトナム」プログラムオフィサー 奥村 真知子 さん
「国際連合児童基金(ユニセフ)ベトナム」プログラムオフィサー

子どもたちが可能性を伸ばせる世界を目指して 一個人の国際公務員として社会で役立つ人材に 日本とアジアの歴史に衝撃を受け …

ベトナムの今がよくわかる /ベトナムニュース解説7月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説7月号

訪日ベトナム人に“生”の情報発信 「KOKOROプロジェクト」 在ベトナム日本国大使館は「ベトナム人の留学・就労・在留を…

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こどもの学び舎/(96)生徒たちの好奇心を評価 /喜んで手を貸す大人たち こどもの学び舎
(96)生徒たちの好奇心を評価
喜んで手を貸す大人たち

2020年4月現在も新型コロナウイルスの状況が悪化する中、ストリートチルドレン友の会(FFSC)の一部の生徒が奮起してい…

ベトナムふしぎ発見!/4人乗っても大丈夫!?/バイクの上で家族団らん! ベトナムふしぎ発見!
4人乗っても大丈夫!?
バイクの上で家族団らん!

バイクの乗車人数は 大人2人+子ども1人はOK 外国人が驚くベトナムの風景の1つが、1台のバイクに親と子どもが3人以上も…

越祭モノガタリ/(10)一生を国に捧げた 巨人の男神の物語 越祭モノガタリ
(10)一生を国に捧げた 巨人の男神の物語

チェム村の男神を祀る亭の祭り Le Hoi Dinh Chem チェム(Chem)村出身のリー・タン(Ly Than)は…

暖色で体温をぐっと上昇させて/ウイルスに負けない体作りを 暖色で体温をぐっと上昇させて
ウイルスに負けない体作りを

この原稿を書いている2020年4月上旬、新型コロナウイルスで世界中が大変な危機に直面していますが、まずは自分や家族の健康…

29屋的 越南食卓 /第39回 29屋的 越南食卓
第39回

「当」座を「弁」ずる デリバリー&テイクアウト! 相変わらずコロナが世界中で猛威をふるい続ける2020年4月1日現在。ホ…